2011. március 5., szombat

Fő az egészség játék - Töltött körte


Annyi lemaradásom van, hogy azt sem tudom hol kezdjem.
Talán a legrégebbivel, Igorka és Gizi is meghívott egy érdekes játékra, amelyet  Selectfood indított útjára.

A játék lényege:
A felkérést kapó személy egy egészséges, vagy a hagyományos elkészítési módnál egészségesebben elkészített ételt publikál a blogján vagy honlapján a mozgalom logójával együtt.
Az étel típusa szabadon választható, lehet bármi ami belefér a Fő az egészség! kategóriába.
Akik kedvet éreznek hozzá, azok a recepttel együtt egészséges főzési tippekről, vagy alapanyagokról is írhatnak, vagy felhívhatják az olvasók figyelmét az egészségtelen alapanyagokra, élelmiszerekre.
A felkérést a recept és a kép megjelenítésekor tovább kell adni 2-3 - kötöttségek nélkül - kiválasztott bloggernek. Ez történhet e-mailben, megjegyzésben, ahogy kényelmes.
A továbbítás természetesen nem kötelező, de ha jónak tartod a kezdeményezést, ha szívesen készítesz egészséges ételeket és teszel az egészséged érdekében, akkor add tovább!

Nekem is fontos, hogy egészséges étel kerüljön az asztalunkra. Ennek érdekében mi majdnem mindent magunk termelünk és termesztünk. Ami a család számára kell, legyen az zöldség vagy gyümölcs, majdnem minden megterem a kertünkben.  A férjem  (és ha időm engedi én is:-)) sokat dolgozunk ezért. Az utóbbi időben nagy élvezettel termesztem a zöldfűszereket is és imádom őket frissen felhasználni.
A férjem szakmájából kifolyólag ellenzi a kémia szerek használatát a kertben, bár időnként nem lehet eltekinteni tőle. Mivel vegyszermaradványok vizsgálatával is foglalkoznak és élelmiszer-biztonsággal, így mindig tudom mit nem szabad megvenni a boltokban a téli és tavaszi hónapokban. Szerinte úgy kellene étkeznünk, mint régen, amikor nem jött be az országba ennyi külföldi áru (pl. télen paradicsom, dinnye, eper), hogy csak mindig  a szezonnak megfelelő zöldséget és gyümölcsöt fogyasszuk. Igazat kell, hogy adjak neki. A télen is kapható paradicsomot össze sem lehet hasonlítani a kertünkben termett vegyszermentes paradicsommal. Jó tudom, most mondhatjátok, hogy nem mindenkinek van kertje. Igaz, viszont van olyan ismerősöm, aki paradicsomot és paprikát nevel a teraszukon Pesten és csodás termést szüretelt arról a pár tőről, amit a párom ültetett el neki.
Ma a fiam is azzal jött, hogy szívesen tenne a teraszára pár tő paradicsomot. Hiába apja fia:-)))
Szóval mi is igyekszünk egészségesen étkezni. Gondolom lehetne még többet is tenni érte, de nem könnyű azzal a családdal, ahol a húst hússal ennék, és inkább a hagyományos ételeket preferálják.:-)
Azt az ételt, amit a Fő az egészség  jegyében hoztam, nagyon szeretjük, bár ezt nem most készítettem. Annak idején Főzőmasina blogjában láttam és azonnal megtetszett. Azóta többszőr is elkészítettem és mindig nagy sikere van.

Töltött körte

Hozzávalók: 
6 db körte, 
5 dkg majonéz, 
25 dkg tejföl,
10 dkg füstölt sajt, 
10 dkg eidami sajt, 
3 db főtt tojás, 
1 marék petrezselyem,
2 szál bazsalikom, 
1 lila hagyma, 
1 marék metélőhagyma, 
10 dkg saláta, 
só, 
őrölt bors.

Elkészítés:
a tejfölt összekeverjük a majonézzel és hozzáadjuk az apróra összevágott hagymát, a zöldfűszerekket és a kockára vágott kétféle sajtot, a főtt tojást, sóval őrölt borssal ízesítjük. A körtéket félbevágjuk és a magházat kiszedjük, majd karalábévájóval kis mélyedést készítünk. A kivájt körte apróra vágott húsát is töltelékbe keverjük. A körte mélyedésébe a töltelékből annyit teszünk, hogy befedje a körtét. Tálaláskor salátalevélre tesszük a körtéket és bazsalikom levéllel díszítjük.



A játékban való részvételre felkérem Dittát, Citromhabot és Mézeskalácsot, ha van kedvük hozzá, csak akkor.

9 megjegyzés:

  1. Nagyon jó a kezdeményezés!A körtés recepted pedig nagyon-nagyon fincsi lehet.

    VálaszTörlés
  2. Ilyen párosítást még soha nem kóstoltam, de határozottan tetszik! Nagyon felkeltette az érdeklődésemet! Köszönöm a meghívást!:)

    VálaszTörlés
  3. Köszönöm, hogy elfogadtad a meghívást!! Nagyon megfogott ez a körte, most éppen elképzelem milyen is lehet az íze. Biztosan kifogom próbálni, mert hajt a kíváncsiság.:))

    VálaszTörlés
  4. Érdekes ízvilág!:-)Tetszik!

    VálaszTörlés
  5. Ez profi munka. S nagyon imádom a körtét.

    VálaszTörlés
  6. Köszönöm Gesztenye a felkérést,és mikorra kell elkészíteni az ételt?
    A töltött körték csodásak!:-)

    VálaszTörlés
  7. Edó köszi!
    Nekem is tetszett a kezdeményezés:-)

    Mézeskalács!
    Köszi, ha elfogadod, jó játék ez is:-))
    A körte isteni:-)

    Gizi!
    Én köszönöm, hogy meghívtál:-) kíváncsian várom, ha kipróbálod:-))

    Nelli, Mónika, Viki, Bianka!
    Köszi kedvesek vagytok:-)

    Ditta!
    Örülök, ha elfogadod.
    Az idő nincs megszabva, amikor neked tetszik:-))

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...