2011. augusztus 12., péntek

Őszibarack krémleves citromfűvel


Van egy csodaszámba menő őszibarack fánk, későn érő, sárga húsú fajta. A párommal időnként összevitatkozunk, mert állandóan ritkítja a barackokat rajta, azt mondja attól nagyobb lesz, ami marad. Én meg sajnálom, amiket levesz...most azonban be kell látnom, hogy igaza van., mert a fa egy részén nem ritkított, .ahol pedig megritkította a termést, ott csodás, hatalmas barackok lettek. Nos azt hiszem többet nem veszekszem vele ezért... már alig bírom kivárni, hogy beérjenek a barackok...hétvégén szedtem is pár szemet, mert nagyon szeretjük a gyümölcsleveseket.

Őszibarack krémleves citromfűvel

Hozzávalók:
5-6 szem őszibarack, 
15 dkg cukor, 
1 csg vaníliás cukor, 
pár csepp mandula aroma, 
3 evőkanál citromlé, 
pár  ágacska citromfű, 
fahéj, 
szegfűszeg, 
4 dl tejszín, 
2 evőkanál liszt..

Elkészítés: az őszibarackokat lehámozom, majd szeletekre vágom. Kb. háromszor annyi vízzel feltöltöm, mint a barack, beleteszem a cukrot, a vaníliás cukrot, a szegfűszeget, a fahéjat, a citromlevet, a citromfüvet és mandulaaromát. Puhára főzöm a barackot, majd merülő mixerrel összeturmixolom. A lisztet összekeverem a tejszínnel és behabarom vele a levest. Ízlés szerint utána lehet még ízesíteni. Jól behűtve tálalom.


6 megjegyzés:

  1. a leves is klassz.
    de minek hámozd, szeleteld az őszibarackot?
    told ide, s megesszük csak úgy gyüminek.

    VálaszTörlés
  2. 4Gyerek!
    Annyi van, nem győznétek:-)))
    Küggyem?:-))

    VálaszTörlés
  3. Finom, szeretem a gyümölcsleveseket

    VálaszTörlés
  4. A citromfű és a mandulaaroma eszméletlenül finommá varázsolhatják ezt a levest. Nagyon tetszik. :)))

    VálaszTörlés
  5. Gesztike! Én is így voltam vele az éven. Három vödörrel szedett le a drága, és igaza lett. Így sem bírja a fa. Már 3 helyen alátámasztottuk, és valóban nagyobbak a gyümölcsök. El sem bírta volna, ha rajta hagyja...
    A leves csodás!

    VálaszTörlés
  6. Bianka!
    Ma ,meg szilvát és őszibarackot főztem egybe levesnek:-))

    Petra!
    Köszi, valóban nagyon finom volt:-)

    Barbett!
    Hatalmasak lettek és olyan finom, egész nap azt ezsem:-))
    Köszi!:-)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...