2011. december 5., hétfő

Kókuszos nesquick keksz


Jadénél láttam ezt a kekszet és rögtön megtetszett. Igaz kicsit variáltam rajta (nem is én lennék, ha nem) de csak annyit, hogy több dió került a töltelékbe, mint kókusz, mert a kókuszt annyira nem szeretjük. Nagyon finom lett, kívül ropogós, belül puha töltelékkel...kedvencek közé felvéve...eredeti recept itt . Köszönöm Judith itt is a receptet. A karácsonyi aprósütemények sorába nagyon beleillik:-)) (A pohár 2,5 dl-es volt).

"Kókuszos nesquick keksz

Hozzávalók: 
50 dkg liszt, 
17 dkg cukor, 
5 púpozott ek Nesquick, 
2 tk sütőpor,
csipet só, 
25 dkg vaj, 
2 tojás,
1-2 ek tej - ha szükséges.

töltelék:
1/2 csésze darált dió,
1 és 1/2 csésze kókuszreszelék, 
1/2 csésze sűrített tej.

Elkészítés:
a lisztet, kakaóport, sót, cukrot, sütőport egy tálban összevegyítjük, majd hozzáadjuk a darabokra vágott vajat, összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást és ha túlságosan keménynek tűnik a tészta, lágyítsuk 1-2 ek tejjel. Elkészítjük a tölteléket is, összekeverve a hozzávalókat. A recept szerint néhány percre a hűtőbe kell tenni, hogy könnyebben formázható legyen. Fél cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát és 7 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kivágjuk. Minden kör közepébe tegyünk egy diónyi tölteléket, majd bevonva a tésztával, gombócokat formázunk belőle. Megfordítva az asztallapra tesszük. Ezután a golyókat a tenyerünkkel ellapítjuk kb. 1 cm vastagságúra, közepébe nyomhatunk 1-1 dió vagy mandula szeletet. Lisztezett tepsibe rakjuk egymástól 2-3 cm távolságra, 170 C előmelegített sütőben 13- 15 percig sütjük. Rácsra szedjük, hogy kihűljön. Miután kihűlt, lecsurgathatjuk díszitésként olvasztott csokival."

Amit én változtattam: 5 kanál nesquick kakaó helyett csak 3-al tettem bele és 2 evőkanál holland kakaóport adtam hozzá. A kókusz és a dió mennyiségét felcseréltem.



10 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta lett nálad is. :)
    Ezt már én is lekészítettem, tényleg isteni.

    VálaszTörlés
  2. De kis helyesek lettek! És biztosan nagyon finomak is ezzel a diós-kókuszos töltelékkel! :)

    VálaszTörlés
  3. Ezt már én is láttam valahol..... Tetszik ez a süti!

    VálaszTörlés
  4. Ezt én el is tudom képzelni a karácsonyi sütik között. Ennivaló kis gombócok:-)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon kis guszta és dekoratív aprósüti, mentem is a receptet. Mi szeretjük a kókuszt is, meg a diót is.

    VálaszTörlés
  6. Nagyon guszta, ezt én is elmentem máris.
    Geszti, gondolom úgyis lehet csinálni, hogy csak diósat vagy csak kókuszosat...nem?

    VálaszTörlés
  7. Én nem ismertem ezt a sütit, de nagyon szeretjük a diót és a kókuszt is, úgyhogy a receptet elmentettem...:)

    VálaszTörlés
  8. Én is eltettem a receptjét, majd jól jön később! Nagyon guszta!

    VálaszTörlés
  9. Sziasztok!

    KÖszönöm mindenkinek a kedves szavakat. örülök, hogy többen már kipróbáltátok:-))

    VálaszTörlés
  10. Na én lemaradtam, pedig erre nekem is fájt a fogam!!! :)) De már csak a Te töltelékeddel, mert én is jobb szeretem a diót mint a kókuszt!! :)))

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...