2014. január 20., hétfő

Citromos kuglóf


A szokásos reggeli tejeskávé nélkülözhetetlen tartozéka egy szelet finom kuglóf, vagy egy-két darab keksz. Ezt mindig vasárnap szoktam elkészíteni és pár napra meg is van oldva a reggeli nálunk. Az utóbbi időben majdnem csak kekszet sütöttem, vagy még azt sem, mert ugye egy kézzel nehéz volt bármit is csinálni. Most, hogy haladunk a teljes gyógyulás felé, így kicsit könnyebb bizonyos dolgokat megoldani, elkészíteni. Ez a kuglóf is a könnyebb dolgok közé tartozik, mert  a gép összekeverte, csak a formába kellett beletenni, az meg félkézzel is sikerült.
Nagyon finom citromos íze lett, nem túl édes, így szeretjük. Aki édesebben szeretné, az egy kicsivel több cukrot tegyen a tésztába. A megadott mennyiség egy 15 cm átmérőjű és 5 cm magas, középen lyukas kuglóf formához volt elég.

Citromos kuglóf

Hozzávalók:
15 dkg vaj
10 dkg cukor
15 dkg liszt
2 db tojás
1 citrom leve és héja
2 teáskanál vaníliás cukor  (  50 dkg cukor, bele van darálva 8-10 rúd vaníliarúd és szükség szerint lehet a tésztába szitálni belőle (köszönöm itt is Szepyke, csúcs ez a vaníliás cukor)
6 gr (fél csomag) sütőpor

Elkészítés: a tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kissé megolvasztott vajat, a citrom levét és lereszelt héját, elkeverjük, majd a sütőporos lisztet is belekeverjük. A formát kivajazzuk, kilisztezzük és a tésztát elosztjuk benne. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, kb. 170 fokon. A formában hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk és a tetejére porcukrot szórunk.


8 megjegyzés:

  1. Én is inkább hétvégére tervezem az ilyen jellegű sütiket, meg a kelt tésztákat is. Akkor itthon van mindenki és frissen el tud fogyni,,, Nagyon guszta!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kriszta! Ebben pont az a jó, hogy eláll és reggelire egy szelet elég a páromnak a tejeskávé mellé :-)

      Törlés
  2. Illatos vanília- és citromíz- meggyőző!

    VálaszTörlés
  3. Egyszerű és nagyszerű....elkészítem, párom biztos imádni fogja!

    VálaszTörlés
  4. Tegnap valami nagyon gyorsra, de finomra vágytunk, kuglóf volt a kiinduló pont - így találtam rá erre a szuper kis receptre! Isteni lett, kandírozott gyömbért is tettem bele, ha lesz rá időm, fel is rakom a blogra, mert tuti, megsütöm még párszor ;)! Köszi a receptet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Hédi!
      De örülök, hogy kipróbáltad és, hogy ízlett. Ha a Fb oldalamra elküldöd a fotót, akkor oda is felteszem :-)
      Gesztenye

      Törlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...